●みかん餅
材料 ：もち米 、みかん中ぐらい3個（なければみかんマーマレード）、砂糖400g～500ｇ（お好みでどうぞ）
手順： もち米は前日より洗って水につけておく。みかんのほどを切るって半分に切っておく。もち米を蒸す時、みかんをもち米のうえに置いて一緒に蒸す。蒸しあがって、もちをつくときとみかんを一緒につく。ある程度もちになってきたら、砂糖を入れてつく。
●みかんライスの作り方
材料：米3合、人参中１本、玉葱中１個、ウインナー１００ｇ、グリンピース100ｇ 、みかんｼﾞｭｰｽ１本、サニーレタス適量
調味料：コンソメ顆粒大さじ１杯、塩小さじ１杯、コショウ適量、バター適量 塩茹で用塩適量
作 り方：お米を洗ってザルにあげる。人参、玉葱、ウインナーは細かく切り、バターで炒める。グリンピースは塩茹でする 。お米を炊飯器に入れ、みかんｼﾞｭｰｽ、コンソメ、塩、コショウを入れ、炊飯する。炊き上がったら、グリンピースを混ぜる。サニーレタスの上に盛り付け る。※ウインナーの代わりに、塩鮭、シーフードミックスなどでも美味しいです。
●その他
市販の焼肉のタレにﾏｰﾏﾚｰﾄﾞを少し加えると味がまろやかになり、又違った味わいになります。
レアチーズケーキを作るとき、ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞを大さじ３杯～４杯入れると、みかんチーズケーキになり、美味しいです。
